אוכלים בבקתה בערפל

ארוחה בבקתה בערפל
₪מרק בצל/עוף של סבתא- 35
₪קדרת בקר ביין אדום - 55
₪קדרת ירקות שורש – 55
₪עוף צלוי ותפוחי אדמה – 55
₪גולש –מנת ילדים – 45
המחיר כולל תוספות: אורז, לחם בית, סלט הבית

תפריט ארוחות חלביות למטיילים ולאורחי בקתה בערפל
הארוחות מוגשות לקבוצות מ 8 מבוגרים ומעלה, יש להזמין מקום מראש

₪ ארוחת בוקר : 50
לחם בית, חמאה, 3 סוגי גבינות, סלט ירקות ישראלי, סלט חסה וירקות העונה, חצילים בשום ונענע, פאי גבינה וירקות, עוגת הבית

₪ארוחת צהריים : 80
לחם בית, חמאה מתובלת, סלט ירקות ישראלי, סלט חסה וירקות העונה, סלט פטוש, חצילים בשום ונענע גלילות חצילים בשמנת, סלט טונה ובצל ירוק, סלט תירס ושמיר, פאי גבינה וירקות, ממולאי העונה, אורז ירקות צבעוני, עוגות הבית

₪ ארוחת צהריים / ערב מלאה: 135
לחם בית, חמאה מתובלת, סלט ירקות ישראלי, סלט חסה וירקות העונה, סלט פטוש, בטטה בטימין, חצילים בשום ונענע, גלילות חצילים בשמנת, סלט תירס ושמיר, פאי גבינה ועגבניות מיובשות, פאי גבינה ובזיליקום, אורז ירקות צבעוני, ממולאי העונה, פטריות ממולאות בעשבי תיבול, פסטה בשני רטבים, עשבי תיבול, שמנת ופטריות, תפוחי אדמה צלויים בעשבי תיבול , עוגות הבית

₪ ארוחת פיקניק אקולוגית: 75
:הכל מתכלה,ללא כלים חד פעמיים
כריך בקתה בערפל, שיפודי רוזמרין וירקות, סלט טונה בחטיפי פיתה, פאי ירקות אישי, עוגה אישית

:כריכים לדרך
הלחם הוא לחם בית, מלא או לבן, או מתוק (חלות), לפי סיכום מראש

₪ כריכים חלביים: 18-30
ירקות קלויים, גבינות, חביתות, טונה, חסה, ירקות

₪ כריכים בשריים : 25-35
בשרים מעושנים, רוסטביף, חזה עוף, ירקות קלויים, ירקות טריים



תפריט ארוחות בשריות למטיילים ולאורחי בקתה בערפל

ארוחת הרים - שיאון- מוגשת בבחדר אוכל הפרטי: 145 ₪ למבוגר125 ₪ לילד
לחם בית
ירקות העונה בתנור
סלט חסה וירקות העונה
סלט כרוב כוסברה
מרק בצל
קדרת עוף בתנור
קדרת ירקות שורש צמחונית
אורז ירקות צבעוני
תפוחי אדמה צלויים
קינוח מתוק

ארוחת הרים - נמרוד - מוגשת בחדר האוכל הפרטי : 210 ₪ למבוגר 185 ₪ לילד
לחם בית
פאטה עוף
חצילים באלדי
ירקות העונה בתנור
סלט חסה וירקות העונה
סלט כרוב כוסברה
מרק בצל
מרק בשר ושעועית
קדרת בקר בתנור
קדרת עוף בתנור
קדרת ירקות שורש צמחונית
אורז ירקות צבעוני
תפוחי אדמה צלויים
קינוח מתוק

ברוכים הבאים למטבח של בקתה בערפל

ברוכים הבאים למטבח של בקתה בערפל, אנחנו מזמינים אתכם, המטיילים, להתארח במטבח הבייתי שלנו, לטעום מירקות העונה, מקדרות הרים שבושלו בקדרות חרס גדולות, מפויקות ברזל על מדורות. אנחנו מזמינים אתכם להנות מגבינות הבית, .מהלחם הטרי שאנו אופים כל בוקר, ומהזיתים שאנחנו כובשים

בית האוכל הביתי שלנו, נולד בראש ובראשונה עבור מתארחי הבקתות, עבור אלו המעדיפים להשאר צמודים לאח העצים או להתכרבל תחת הפוך במיטה. אופן הבישול הוא ביתי, בישול ארוך, המבוסס על חומרים מקומיים, אך לוקח השראה מתבשילי הרים בארצות קרות – בעיקר אלפיני. את התפריט אנו בונים בהתאם לעונה, יש לנו רצון להתחבר לשוק הירקות והפירות המקומי ולייצר תפריט שמנצל את הדברים הטובים שבה. כל המאכלים, כולם, נעשים במקום על ידינו, תוך שמירה על כללי הכשרות, .ללא תעודת כשרות

חדר האוכל

תפריט בקצרה